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1、牛肉燉凍豆腐原料:凍豆腐500克,牛肉250克,精制油75克,精鹽、姜片、蔥花、味精等調味品適量 。
2、做法:將凍豆腐解凍后,擠去水分,切成長3.5厘米、寬2.5厘米、厚1.5厘米的塊 。
【牛肉燉凍豆腐怎么弄】3、牛肉洗凈,切成長3.5厘米、寬2.5厘米、厚1.5厘米的塊,投入溫水中悼一下,撈出瀝干水分,放在油鍋中煸炒幾下,加入姜片和蔥花,炒出香味后,放入豆腐,添人湯 。燒開后改為慢火,加入精鹽和味精燉1小時即成 。
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