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百香果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，更被稱為水果中的VC（維生素）之王，口感獨特 。
【百香果是否吃里面的肉】百香果可直接用刀切開外殼，用調羹挖出瓤包直接食用 。也可以將一個百香果加入200ml水，配以白糖，做成果汁食用 。

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