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含維生素C最多的水果：
【含維c多的水果有哪些】1、柑橘類的水果，比如橘子、檸檬、柚子、橙子，這些柑橘類的水果當中往往都含有非常豐富的維生素C 。
2、桃類的水果，比如獼猴桃、潘桃 ， 這些桃子當中含有非常豐富的維生素C 。
3、棗類的水果 ， 比如青棗、酸棗、紅棗，這些棗類的水果當中維生素C的含量也非常多，是重要的維生素C的來源 。
維生素C的結構類似葡萄糖，是一種多羥基化合物 ， 其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+ ， 故具有酸的性質，又稱抗壞血酸 。維生素C具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C，但其反應是可逆的，并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能，但脫氫抗壞血酸若繼續氧化，生成二酮古樂糖酸，則反應不可逆而完全失去生理效能 。