龍井茶的來歷 龍井茶的由來


龍井茶的來歷 龍井茶的由來

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【龍井茶的來歷 龍井茶的由來】1、龍井茶起源于唐代,盛于明代 。清明前的茶叫“錢明茶”,谷雨前的茶叫“雨前茶” 。有句話叫“雨前為上品,明前為寶”,有句話叫“早摘一天是寶,晚摘一天是草” 。
2、龍井茶沖泡時,可見芽直立,湯色清香,尤其是一芽一葉,俗稱“一旗一拍”者,為最佳 。起初 , 這種茶根據制作時期和嫩老芽葉分為八個等級,即“蓮子心、雀舌、極品、明前、雨前、初春、二春、長大” 。分為十一級,即超一級和一至十級 。
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