1、工具/原料：豬排骨500g；配料：料酒5ml、叉燒醬15g、南乳汁15ml、黃豆醬15g、大蒜適量、紅椒適量、生粉15g、香菜適量 。
2、排骨剁小段，置于一大碗中 ， 加入料酒、叉燒醬、南乳汁、黃豆醬、生粉拌勻 ， 腌20分鐘 。
3、放入蒸鍋,蓋上鍋蓋，蒸40分鐘左右 。
4、大蒜、紅椒切小丁 ， 香菜洗凈 。
【南乳蒸排骨的制作方法】5、將蒸熟的排骨取出 ， 加入大蒜、紅椒丁拌勻，裝盤，表面裝飾上香菜葉即可 。
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