用材：
紅薯梗、大蒜、鹽、香醋、香油、辣椒、植物油
步驟：
1、紅薯梗去葉切成段；大蒜搗碎加鹽、香醋、香油制成調料汁；辣椒切絲 。
【紅薯?？梢噪缰扑岵藛帷?/strong>2、紅薯梗放沸水中焯水，撈出用涼開水浸涼3、紅薯梗用調料汁拌勻裝盤，辣椒絲用溫油炒至棕紅色澆在紅薯梗上即可