準備食材：平菇300克、瘦豬肉200克、姜絲5克、蒜片5克、鹽2克、淀粉5克、食用油5毫升、雞粉5克 。
姜切絲，蒜切片，平菇撕條，豬瘦肉切片 。
【平菇炒肉怎么炒好吃】肉加鹽，淀粉，腌20分鐘 。
鍋中放油加肉片，姜蒜，炒至變色加平菇 。
大火翻炒2分鐘，加雞粉，鹽 ， 翻炒均勻 。
成品 。
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