1、原料：豆腐2塊，香椿150克 ， 調料：香油，精鹽，味精 ， 花椒粒少許 。
2、新鮮的香椿要用開水氽一下，去掉澀味.腌制過的干香椿要在水里多泡一會兒，鹽份才去掉 。
3、豆腐也需要用開水氽一下，去掉澀味 。
【香椿拌豆腐的做法涼拌】4、拿個大碗先把主料放好 ， 然后在放適量的精鹽和味精，拌勻，最后放上香油 。
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