【雪藜蕻是什么菜】雪藜蕻是芥菜 ， 十字花科，蕓苔的栽培變種 。一年生草本植物，高可達150厘米，幼莖及葉具刺毛，有辣味，莖直立，基生葉片倒披針形或長圓狀倒披針形，不裂或稍有缺刻，有不整齊鋸齒或重鋸齒 ， 上部及頂部莖生葉小，長圓形，全緣，皺縮 ?？偁罨ㄐ蝽斏?nbsp;， 花后延長，花黃色，萼片淡黃色 ， 長圓狀橢圓形 ， 直立開展，花瓣倒卵形，長角果線形，種子球形，紫褐色 。3-5月開花，5-6月結果 。中國南北各省栽培 。葉鹽腌供食用，性溫，味甘辛 。具有消腫、開胃消食、溫中利氣的功效 。

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