【排骨炒蓮藕怎么做】1、材料：精排3根，蓮藕2跟，小蔥一小把 。
2、用流水沖洗排骨2分鐘左右即可 。
3、洗凈后瀝水，加小勺鹽稍微腌一下，五分鐘左右 。同時洗凈蓮藕 ， 切成小塊 。
4、下油熱鍋，下排骨翻炒，排骨全面深深的金黃后加入蓮藕翻炒，可以稍微蓋上鍋蓋一分鐘 。
5、蓮藕金黃后可以起鍋啦，然后關火，撒上一大把小蔥、一點點雞精，翻炒幾下即可 。
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