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涼拌蘿卜干怎么做好吃

生活百科涼拌

1、蘿卜干用水泡發，泡發后再洗幾遍直到清水為止 ， 攥干后裝碗里；
【涼拌蘿卜干怎么做好吃】2、大蒜三瓣切碎備用；
3、調制糖醋汁：醬油，糖醋，雞精鹽放在一個碗里攪勻備用；
4、把糖醋汁倒進碗里與蘿卜干拌勻，再放入大蒜拌勻，蓋上蓋子放冷藏里兩個小時；
5、干紅辣椒剪碎 ， 加入孜然粒，芝麻，八角，麻椒粒一起放碗里；
6、鍋里放一勺油燒熱至剛冒煙；
7、淋到碗里，澆在干料上爆香成料油；
8、拿出冷藏至入味的蘿卜干撈出裝盤 ， 淋上料油即可 。