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1.準備材料:韭菜洗凈切碎 。
2.準備餛飩皮30張，肉餡200克，鮮蝦30只 ， 胡蘿卜半根，杏鮑菇100克 ， 蔥 ， 食用油 ， 醬油，耗油，鹽 ， 香油 。
3.鍋預熱，放入食用油，放入肉餡翻炒 。
4.將胡蘿卜、杏鮑菇和蔥姜切碎 。
5.加入1茶匙鹽 ， 加入1勺醬油，翻炒均勻 ， 撈出備用 。加入胡蘿卜翻炒均勻 。
6.另起鍋加入杏鮑菇，翻炒均勻 。出鍋前加入適量油翻炒均勻 。將炒好的杏鮑菇和炒好的肉餡放入容器中稍涼 。韭菜、炒香菇、肉加香油拌勻 。
7.對于準備好的餡料，取一個餛飩袋放入餡料中，再取一只鳳尾蝦一起包好 。賣到了一半蝦尾露了出來 。
8.包好的鳳尾烤好賣，籠底抹上稀油放入烤 。也可以將玉米皮鋪上稀油煮熟，放入蒸籠大火蒸8分鐘 。
標簽:鳳尾燒麥怎么樣
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