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火腿腸的制作

生活百科火腿腸

1、首先把肉打碎成肉末，可以根據孩子的口感適當添加或者減少食材 。然后放一起攪拌，淀粉和蛋清可以讓肉餡和食材都緊緊的黏在一起 。
2、火腿腸除了味道之外，對于小孩子來說 ， 形狀是很重要的 ， 因為普通意義上的火腿腸是長圓狀態 ， 所以如果自己制作的時候 ， 也做成這樣的形狀 ， 小孩子應該會特別高興 。
3、塑形一般建議有兩種，一種是油紙，最好是比外面的錫箔紙小一點 ， 這樣成形之后，去除錫箔紙，火腿腸也不會散架 。如果沒有油紙或者不喜歡油紙，也可以就在錫箔紙里面抹層油，達到同樣的效果 。
4、蒸煮的過程是必須的，做好是選擇水汽較少的蒸鍋，一般上鍋15分鐘就熟透了，記住錫箔紙最好裹緊一點，不然里面可能散架或者口感不緊湊 。
【火腿腸的制作】5、最后，如果孩子想吃，但是自己做菜的手藝一般，或者覺得自制火腿腸的過程太復雜 ， 也可以直接選擇一些兒童火腿腸，這樣的話，可以節省力氣，帶孩子是一件累活，如果太累的話，選擇兒童火腿腸 ， 雙手放松 ， 心里也放心 。