文章插圖
天氣涼了，又到了吃羊肉的時候 。但最近有不少養生方法說有不少食材是不能與羊肉同吃的，讓我們喜歡吃羊肉的感到不知所措 。但美食的誘惑是無法抗拒的，那就來一道傳統又家常的做法，白蘿卜海帶羊肉湯，吃過多年，應該是最美味，最想吃的味道，也應該是毫無禁忌的味道！
準備食材：白蘿卜、海帶、羊肉、姜、香菜 。
【白蘿卜海帶羊肉湯的做法】姜去皮拍破；香菜洗凈切細 。
海帶提前泡發，切成塊 。
白蘿卜去皮 ， 切成大小均勻的塊 。
將羊肉洗凈（買時已斬成塊） ， 放入開水中焯掉血水，撈出瀝干水分 ， 放入電壓力鍋內 。
將海帶、蘿卜、姜，也放入電壓力鍋內，再加入足量的清水（約1升左右），蓋上鍋蓋，電壓力鍋煮15分鐘左右 。
待電壓力鍋煮好后自動放完氣后就可以打開鍋蓋了，將煮好的白蘿卜海帶羊肉湯連鍋端出來 ， 撒入鹽、胡椒粉 ， 調味 。
全部倒入深盤中，撒上香菜，趁熱吃更美味 。