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誘人的脆甜品少吃為宜( 二 )


如何減少反式脂肪攝取量，別讓反式脂肪反噬您的健康，下面幾項建議提供消費者及餐飲業者參考：
1、購買時記得看標示，減少購買食品包裝上有標示“精致植物油、氫化、半氫化、硬化、植物性乳化油”者，此外食品包裝成分種類標示是依含量高低排序，若以上名稱出現在成分標示前面，可推測反式脂肪酸含量高，應減少使用 。
2、減少攝取以氫化油脂油炸的食物，包括多層的、酥脆的糕餅或西點面包 。
3、喝奶茶或咖啡，務必確定加的是牛奶，而不是奶精或奶精粉 。選用脫脂奶、脫脂優酪乳、脫酯起司等 。
4、減少外食并注意烹調方法，避免長時間高溫油炸、油煎，盡量選擇少油烹調食物 。