1、大排洗凈晾干，將大排平鋪在砧板上，用刀背來回剁，正反橫堅剁的目的是讓肉的纖維松一些，吃時會嫩一點 。
【烤大排腌制方法】2、小蔥洗凈瀝干，燒熱油反成捆的蔥入鍋煸，煸到蔥完全軟下來，把蔥拔掉，把淹好的大排撿去佐料一塊一塊抹上淀粉（也可用生粉）入油鍋炸，大排一炸即可撈起備用（炸久了就老不好吃） 。
3、留底油下一勺白糖煸炒容化加一小碗水，淹大排的佐料、香辣醬燒開加入淀粉一小勺，把炸好的大排、蔥入鍋煮熟（用筷子可以穿透）著色均勻改干湯汁即可起鍋裝盤 。
- 泡沫發蠟怎么用
- 有沒有快速剝桔子的方法
- vivox7卡槽取不出來怎么辦
- 巧克力風味醬食用方法
- 喝牛奶最好的方法
- 采摘香橙種子方法
- 四個月金毛犬怎么養
- 安裝攝像頭的方法 怎么安裝攝像頭
- iphone無法激活怎么辦
- 千層蛋糕抹面的技巧