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香炸雞翅做法竅門

生活百科雞翅

1、食材：雞翅兩個，雞蛋一個，面粉適量 ， 面包糠適量，鹽適量，油適量，生抽少許 ， 蠔油少許，香油少許，生姜幾片，黑胡椒粉少許 。
2、放入鍋里焯水，加入幾片生姜 。
3、雞蛋里加入少許鹽，攪拌均勻 。
4、撈出焯好水的雞翅，加入適量鹽、少許生抽、黑胡椒粉、蠔油、香油 ， 腌制一個小時 。
5、雞翅拍上一層面粉 。
6、放入雞蛋液里掛上雞蛋液 。
【香炸雞翅做法竅門】7、裹上一層面包糠 。
8、鍋里倒入油，燒到六成熱 。
9、放入雞翅炸至兩面金黃 。
10、快出鍋的時候大火炸一下，控油出鍋 。