【家庭自制薯片的做法】1、土豆洗凈去皮，切成均勻的薄片 。
2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，熱量更低 。
3、將泡好的土豆片水瀝干，或者用廚房用紙擦去表面的水分 。
4、將土豆片放入一個大碗內，灑上少許鹽 。
5、加入少許五香粉 。
6、倒入適量辣椒面 。
7、用手將土豆片抓緊，使土豆片更好的入味兒 。
8、將腌制好的土豆片，均勻的碼在微波爐專用的小蒸籠上（土豆片不要重疊，多的話可以多做幾次） 。
9、將小蒸籠放入微波爐內，高火3分鐘 。
10、取出來，依次將薯片翻面 。
11、再次入微波爐，再微3分鐘（如果不是很脆，可以再加熱1~2分鐘） 。
12、取出來，涼晾 ， 脆脆的薯片就做好啦 。

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