豬肝可以冷凍 。冰箱中的低溫環境能延緩豬肝的腐爛變質，起到短時間的保鮮作用 。但是冷凍后營養會有流失，且口感比新鮮的略差，不宜長期儲存，可短時間放一兩天 。
【豬肝可以冷凍嗎】畜、禽肉類等動物性食物蛋白質含量高 ， 容易發生腐敗，所以應特別注意低溫儲藏 。如果是準備下一頓食用，可放在冷藏室 。如果沒法及時食用，應把它們切成小塊，分別裝袋后，放入冰箱冷凍室，需要時再取食 。
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