主料：王魚600克、輔料油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、醋適量、料酒適量、糖適量 。
步驟：
1、魚去鱗和內臟在兩面斜切口；
2、鍋熱放油；
3、油熱將魚放入煎；
4、一面煎成金黃色翻面煎另一面；
5、準備姜、蒜切片；
【王魚怎么做好吃王魚的吃法】6、碗里放醋、料酒、醬油、糖等調料；
7、將準備好的調料放鍋中 ， 蓋蓋小火燜一會；
8、加適量的水；
9、放適量的鹽，燉至湯很少，盛盤即可 。

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