1、虎皮雞蛋煲的用料：雞蛋4個、海米1把、木耳1把、精瘦肉150g、鹽適量、胡椒粉適量、生抽少量、姜片少量、淀粉適量
【虎皮雞蛋煲如何做】2、用涼水泡發木耳，溫水泡發海米，肉切絲加入生抽淀粉腌制十分鐘，姜切片備用 。
3、涼水煮雞蛋，開鍋后5分鐘撈出，剝皮擦干后下油鍋炸至金黃色撈出，油溫8成熱即可 。如果怕費油，也可以少量油煎 。1個雞蛋一分為四備用 。
4、熱鍋涼油，中火下入姜片爆香，下入肉絲滑炒半分鐘，然后下入海米和木耳，倒入少量水 ， 千萬不可沒過食材 。當然有高湯最好 。
5、轉大火燒開后下入虎皮雞蛋，轉小火，下入適量胡椒粉和少量生抽，蓋鍋蓋燜制10分鐘 。
6、打開鍋蓋，放入適量鹽后加入偏濃稠的水淀粉 ， 大火收汁出鍋 。
- 什么樣的雞蛋不能吃
- 怎么做西紅柿炒雞蛋面
- 早上吃粉絲加兩個雞蛋會胖嗎
- 怎么做孵雞蛋
- 老式雞蛋糕的烤箱做法
- 炒雞蛋的技巧大全
- 胡蘿卜木耳雞蛋能在一起炒嗎
- 蜂蜜雞蛋面膜怎么做
- 電飯煲怎么做蛋糕
- 鯽魚湯和雞蛋能一起吃嗎