1、將大蝦洗凈，用牙簽挑去蝦線 。
2、放入開水鍋中焯一下，再放入少許料酒 ， 去除腥味 。
3、撈出大蝦備用 。
4、另起鍋做開水 ， 放入青菜焯一下 。
5、撈出過冷水，瀝干水分備用 。
6、鍋中燒開水，下入掛面，大火煮開后，轉小火煮至8分熟 。
7、熱鍋入油，放入蔥花和姜絲煸出香味 。
8、加入少量的生抽 。
9、將煮好的面條倒入鍋中 。
10、放入炒好的大蝦 。
【鮮蝦煮面條怎么做好吃】11、放入焯好的青菜葉 。拌勻即可 。
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