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用曬干的白蘿卜如何泡蹦蹦菜步驟

白蘿卜生活百科

做法如下：
主料：曬干的白蘿卜100克 。
輔料：西芹25克 ， 黃瓜50克，大蒜瓣20克，紅椒25克 ， 精鹽50克，白醋1瓶，味精50克，白糖50克 。
1、西芹刮去筋絲切片 ， 黃瓜、紅椒洗凈后均切成菱形片待用 。
2、將白蘿卜洗凈，去皮切片后先用白醋泡1小時左右 ， 撈出后留醋待用 。
【用曬干的白蘿卜如何泡蹦蹦菜步驟】3、把切好的西芹、黃瓜、紅椒片放入醋中加入適量涼開水，再放入精鹽、味精、白糖、大蒜瓣腌24小時即可 。