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外婆家醬蘿卜做法

生活百科外婆

材料準備：白蘿卜500克，食鹽15克，生抽50毫升，白砂糖15克 ， 白醋10毫升；
制作步驟：
1、將白蘿卜切成片，將15克鹽分幾次均勻的撒在蘿卜上；
2、將蘿卜皮裝入碗中，撒好鹽后蓋上兩層蘿卜片；
3、再均勻的撒上鹽 ， 再蓋上兩層蘿卜片，反復將所有的做好，然后將所有蘿卜皮蓋好，靜置15分鐘 ， 15分鐘后，將腌制出來的水倒掉；
4、加上一大勺白砂糖，再腌制15分鐘，15分鐘后 ， 再次將腌制出來的水倒掉；
5、將腌制好的蘿片用涼水清洗一遍，除去水分；
6、在洗凈的蘿卜片中加入：4大勺生抽，大半勺白醋，1小碗冷水；
【外婆家醬蘿卜做法】7、拌勻后蓋上保鮮膜 ， 裝入冰箱 ， 冷藏2天即可；