【藕燉排骨湯如何做】1、排骨250克 ， 胡蘿卜1根 ， 藕1個 ， 食鹽1/2茶匙 ， 姜1快，少量料酒 。
2、排骨清洗干凈 ， 斬成塊狀 。
3、焯水，然后沖洗干凈 。
4、鍋內加入適量的水，下入焯好的排骨塊 。
5、加入生姜片，少量料酒 。
6、胡蘿卜切滾刀片 。
7、蓮藕切大塊 。
8、先大火燒開 。
9、撇去浮沫 。
10、轉小火慢燉 。
11、煲至排骨軟爛 ， 加入蓮藕塊和胡蘿卜塊 。
12、繼續煲一小時左右，調入適量的鹽，即可 。
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