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1.雪菜蒲瓜湯食材:蒲瓜1個，雪菜適量，蝦皮4個 ， 鹽少許，糖少許，味精少許 。
2.將蝦皮放入碗中 ， 用料酒浸泡片刻 。蒲瓜切片，白菜切成小塊備用 。
3.把油倒在鍋里 。油熱后，先放入蝦米，略炒出香味 。然后倒入蒲瓜，翻炒片刻 。稍軟后，倒入酒 ， 撒一點鹽(因為白菜本身很咸，所以不要放太多鹽，以免太咸) 。白糖，翻炒一會兒倒入白菜 。
4、繼續炒一兩分鐘，湯碗倒三分之二左右的水，蓋上鍋蓋，湯燒開后小火燉兩三分鐘，再撒一點味精！很好吃 。
【雪菜蒲瓜湯如何做好吃】以上解釋了如何吃好雪菜南瓜湯 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。