【長豆角吃不完怎么曬干】將長豆角洗凈，放入淡鹽水中浸泡十幾分鐘，再沖洗干凈 。在浸泡的過程中，燒熱水，水開后放入豆角煮 。煮至變色變微軟后撈出，冷水沖涼，一條條整齊的放到晾衣架上 。將晾衣架掛到陽臺通風處，兩天后曬干了，整理好，放入保鮮袋中，入冰箱內保存 。
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜 。又名豇豆、長豇豆、帶豆 。富含蛋白質、胡蘿卜素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位 。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產，四季上市 。

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