1、地瓜去皮蒸熟,壓成泥,檢查地瓜泥中無棵粒即可 。
【番薯丸的皮怎么做】2、趁地瓜還熱著,加入磨成粉的地瓜粉,一定要趁熱喔 。
3、撈過的線面,瀝干水份后加入,加入鹽,繼續揉成團 。揉面團無技術要求,揉成有粘性的面 。
4、會包湯圓的就按包湯圓的做法把肉餡包入皮中即可 。
5、煮法:水開后放入番薯丸,煮到番薯丸浮起,再加煮5分鐘即可 。

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