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尖椒炒茄子的做法大全竅門

知識經驗


尖椒炒茄子的做法大全竅門

文章插圖
工具/材料
茄子、胡椒粉、淀粉、大蒜、醬油、蠔油、陳醋、雞精、鹽、糖 。
操作方法
01.首先我們把茄子清洗干凈，切成滾刀塊，蘸一層水 ， 用淀粉包好備用 。
02.然后我們把鍋里的油燒開，五成熱的時候放入茄子，炸到看起來金黃，撈出備用 。
03.然后我們在鍋里留一點底油，放入花椒、蒜片炒香 。
04.然后我們倒入適量的醬油、蠔油、陳醋，加鹽、雞精、糖 ， 再把炒好的茄子放入鍋中攪拌均勻 。
【尖椒炒茄子的做法大全竅門】05.最后出鍋前用水淀粉勾芡，裝盤，美味的辣椒炒茄子就完成了！
以上講解了如何用辣椒炒茄子 。這篇文章寫完了 。希望能幫到大家 。