文章插圖
1、將河蟹洗凈，姜蒜切片，辣椒切段 。
2、將料酒、生抽、老抽、醋、糖15克、蒜15克加入碗中 。
【醉蟹如何做的】3、再將鹽10克、雞精5克、八角5克、桂皮5克、姜3片、辣椒放入攪拌均勻 。
4、將河蟹放入料汁中腌制10小時即可 。
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【醉蟹如何做的】3、再將鹽10克、雞精5克、八角5克、桂皮5克、姜3片、辣椒放入攪拌均勻 。
4、將河蟹放入料汁中腌制10小時即可 。