爆炒甘藍家常做法


爆炒甘藍家常做法

文章插圖
1、主料:400g甘藍、適量油、適量鹽、適量醬油、適量蠔油、適量米醋、適量味精、適量干辣椒段、適量花椒粒、適量蔥、適量姜 。
2、甘藍把外皮去掉清洗干凈 。
3、蔥花姜絲切好 , 干辣椒段,花椒粒 。
4、甘藍用手掰成塊 。
5、蔥花姜絲干辣椒段,花椒粒放油鍋中炸香 。
6、放入掰好的甘藍,接著放鹽,醬油 。
7、再放點蠔油翻勻 。
8、少點幾滴醋,增加菜的脆嫩 。
【爆炒甘藍家常做法】9、加味精炒勻出鍋 。