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黃花菜和什么煮湯

生活百科黃花菜


黃花菜和什么煮湯

文章插圖
可以和瘦肉或者豬蹄煮湯 。
做法：
一、黃花菜瘦肉湯 。
材料：黃花菜30克 ， 瘦豬肉100克，蜜棗2枚 。
1、將黃花菜浸泡后拿出來洗凈；
2、將黃花菜、瘦豬肉、蜜棗同時放入鍋中，加入適量的水；
3、將鍋放置于火上，用微火慢燉1小時左右；
4、等瘦豬肉完全變色，放入適量的鹽調味，即可食用 。
二、豬蹄黃花菜湯 。
材料：豬蹄1對，黃花菜100克，冰糖30克 。
1、將黃花菜用溫水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗凈 ， 切成小段；
【黃花菜和什么煮湯】2、把豬蹄用刀斬成小塊，放入砂鍋內，再加清水適量，置于大火煮沸 ， 加入黃花菜及冰糖，用小火燉至豬蹄爛時即可食用 。