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白露前后，原來這東西是寶貝，之前一直不知道，好處居然這么多

健康知識養生常識

白露前后 ， 原來這東西是寶貝 ， 之前一直不知道 ， 好處居然這么多！
“涼風至 ， 白露降 ， 寒蟬鳴“ ， 白露節氣到了 ， 真正的秋天就要來了 。 白露后 ， 降水明顯減少 ， 秋高氣爽 ， 風輕云淡 ， 是一個很典型的秋燥時節 ， 早上起床 ， 經常會有口干、鼻干、皮膚緊繃的感覺 ， 這個時候 ， 我們在飲食上 ， 還是不能多吃油膩辛辣的食物 ， 要多吃清涼去火的食材 ， 可是 ， 秋天不是要秋補嗎？不吃油膩的大魚大肉 ， 那我們該吃什么呢？推薦一款秋季最該吃的食物 ， 那就是——蓮藕 。
白露前后，原來這東西是寶貝，之前一直不知道，好處居然這么多
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蓮藕這東西 ， 我們這里以前也種植過 ， 多數是拿來煮糯米桂花藕吃的 ， 后來有外地過來打工的朋友 ， 用蓮藕炒著吃 ， 才知道蓮藕還能這么吃 ， 吃蓮藕居然有這么多好處 。 蓮藕可是個寶貝 ， 它渾身上下都可入藥 ， 包括荷梗、荷須、荷蒂 ， 這些經常被人丟棄的東西
都是寶貝 ， 營養價值非常高 ， 李時珍就曾在《本草綱目》中這樣贊藕：“夫藕生于卑污 ， 而潔白自若 。 ”蓮藕的食用價值也很高 ， 吃蓮藕
有清熱涼血、止血補血、減肥、
通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、滋補降燥等好處 ， 這里就不再一一贅述了 。
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吃蓮藕也有小竅門 ， 炒著吃的蓮藕要買九孔的 ， 非常脆嫩 ， 如果是做糯米桂花藕的 ， 就買7孔的 ， 比較軟糯 。 今天就用九孔蓮藕搭配青椒炒一盤 ， 鮮香脆嫩 ， 非常好吃 。 操作也很簡單 ， 只要8分鐘就能上桌 ， 營養降秋燥 ， 滋補不上火 。
白露前后，原來這東西是寶貝，之前一直不知道，好處居然這么多
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【白露前后，原來這東西是寶貝，之前一直不知道，好處居然這么多】菜名：【蓮藕炒青椒】
主要食材：蓮藕一截 ， 青紅椒各一個 。
調味料：食用油2勺 ， 食鹽1勺 ， 香蔥1顆 ， 大蒜2瓣 ， 生抽2勺 ， 香醋2勺 ， 蠔油1勺 。
操作時長：8分鐘左右 。
操作步驟：
第一步清洗切塊 。 先把青紅椒洗凈 ， 去蒂去籽 ， 切成小塊備用 。 接著再把蓮藕清洗干凈 ， 刨去外皮 ， 切成薄片 ， 一起放入碗中 ， 蔥蒜洗凈備用 。
白露前后，原來這東西是寶貝，之前一直不知道，好處居然這么多
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第二步炒青紅椒 。 炒鍋預熱 ， 加入1勺食用油 ， 油熱后倒入青紅椒翻炒均勻 ， 炒至青紅椒斷生 ， 盛出備用 。
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第三步炒蓮藕 。 接著 ， 鍋中再次加入1勺食用油 ， 油熱倒入蒜末爆香 ， 再加入藕片翻炒 ， 炒至藕片斷生 ， 加入炒好的青紅椒 。
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第四步調味 。 接著 ， 我們開始調味 ， 加入1小勺食鹽 ， 生抽2勺 ， 香醋2勺 ， 蠔油1勺翻炒均勻 ， 最后加入蔥段一起炒勻即可出鍋 。
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第五步出鍋 。 簡單一炒 ， 8分鐘上桌 ， 鮮美又脆嫩 ， 好吃又便宜 ， 喜歡吃蓮藕的朋友也做起來吧 。
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第六步成品圖 。 秋補大魚大肉不如它 ， 炒一炒8分鐘上桌 ， 營養降秋燥 ， 滋補不上火 。
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----《溫馨小提示》----
1蓮藕味甘、性寒 ， 凡便溏腹瀉及婦女寒性痛經者均忌食生藕 ， 且蓮藕中膳食纖維含量較多 ， 胃潰瘍、十二指腸潰瘍者應少食 。