【真假四川劍南春酒鑒別】劍南春酒產于四川省綿竹縣劍南春酒廠，它是酒中佳品，歷次中國名酒的評選中全都榜上有名 。為了防止假冒，劍南春酒廠多年來采取了一系列重要的保護措施，這樣更有利于消費者感官鑒別酒的真偽，依法保護自己的正當權益 。?
(1)瓶蓋鑒別?
從1987年起，500克裝的各種瓶型的劍南春酒，全部使用防盜蓋封口 。蓋為乳白色金屬品，蓋面直徑2.9厘米，分別標有外銷用“長江大橋牌”和內銷用“劍南春牌”兩種注冊商標 。蓋子上部標有“中國四川綿竹劍南春酒廠出品”的紅色字樣，中部有“中國名酒”和英文“MIANZHU JAN NAN CHUN WINERY SICHUAN CHINA”字樣，英文字以下為斷裂線，使用時只要旋轉蓋子，從斷裂線處就會自動斷掉0.5厘米，使瓶蓋總高由3.3厘米降為2.8厘米，作為啟開過的標識 。?
(2)封簽鑒別?
250克以下規格的劍南春酒，目前仍然使用塑料和封簽封口 。封簽為淡綠色，整齊美觀、印刷清晰，落款為綠色篆體字“四川綿竹劍南春酒廠” 。?
(3)商標質量鑒別?
劍南春酒的商標全部實行定點印刷，印刷質量高而穩定，圖案、文字均很清晰 。目前定點印刷廠是重慶印刷三廠、綿竹縣印刷廠什仿縣印刷廠 。盜印的商標多是模糊不清，或者套色不準確 。?
(4)酒質鑒別?
真劍南春酒有“窖香濃郁”、“余香悠長”、“醇和回甜、清洌凈爽”3個特點 。因該酒的真品是選用老窖發酵，長時間地用陶罐儲存老熟，酒又屬于濃香型，所以瓶蓋一開，香飄滿室 。此酒入口和順，口感純凈爽適，沒有強烈刺激，回味香甜，余香長 。假酒一般都沒有香氣或香氣不濃，也有加香過度而產生暴香異氣的；酒色不正，酒體發混，透明度差 。

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