雪花粉可以做面包，但是效果沒有糕點粉效果好 。
雪花粉是釣魚餌料的一種 ， 因其形狀、材質像雪花而得名 。其材質比重小且霧化效果好，通常作為輔助型的餌料使用 。只要正確認識了雪花粉的性能 ， 就能廣泛的使用了 。
【雪花粉可以做面包嗎】蛋糕粉的蛋白質含量低，筋力弱 ， 一般是面筋含量應小于百分之24 。筋力過強 ， 蛋糕內部空泡大且不均勻 。空泡壁厚蛋糕口感發硬，外觀收縮變形，筋力太低，蛋糕制品過于松散，失去海綿狀結構；面粉細且均勻，淀粉酶活性低 。淀粉少受損傷，均勻而膨脹 ， 能使糕點具有松散的結構 。