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醬炒茴香雞蛋的家常做法

生活百科茴香

第一、 茴香收拾清洗干凈，控干水分，切成1公分左右長的小段 。
【醬炒茴香雞蛋的家常做法】第二、 雞蛋打入碗中 ， 攪拌成雞蛋液 。
第三、 蔥 ， 姜，切成末 ， 備用 。
第四、 用鍋把雞蛋炒出來，炒至八分熟，盛出備用雞蛋不要炒成太大的塊 。
第五、 鍋里放入油加熱，油熱后放入蔥，姜，爆鍋 。隨即放入茴香翻炒 。
第六、 放入一匙兒豆醬，翻炒出醬香味，然后放入五香粉，少許蠔油快速翻炒不用放鹽 。
第七、 炒至茴香斷生，放入炒好的雞蛋，雞蛋稍翻炒一下，放入味精，關火出勺 。