【辣椒根有什么作用】具有食用價值辣椒根有辛辣味 ， 作調味品或食用，植株可作飼料；具有藥用價值性味歸經，味辛 ， 性溫，歸胃 ， 膽 ， 膀胱經；功效主治：消化不良，小便不利，膽囊炎 ， 關節炎；辣根富含各種維生素和鐵、鈣、磷、鈷、鋅等礦物質，藥用內服作興奮劑，外用引赤，辣根具有利尿、興奮神經的功效；辣根葉含葡萄糖異硫氰酸酯 ， 其中主要成分為葡萄糖異硫氰酸烯丙酯，又稱黑芥子甙 ， 還含少量的葡萄糖異硫氰酸苯酯等，全植物含揮發油及芥子油 。
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