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酸菜餃子餡的做法

生活百科酸菜

酸菜餃子餡的做法是備全瘦的豬肉餡切成片，腌制好的酸白菜切成絲，放入電絞機絞碎 。酸白菜去汁，豬肉中倒入油、醬油、十三香、雞精、鹽 。順著一個方向攪拌均勻 ， 放入酸白菜，繼續攪拌，攪拌均勻即可 。
【酸菜餃子餡的做法】餃子是中國北方傳統食物 。餃子源于古代的角子 。餃子原名“嬌耳”，是我國河南南陽鄧州人醫圣張仲景首先發明作為藥用，距今已有一千八百多年的歷史了 。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品 ， 又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品 。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年 ?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成 。