【辣白菜怎么做 辣白菜制作方法和用料】

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。辣白菜制作方法和用料，辣白菜怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：大白菜一棵(新鮮飽滿)；一把韭菜；兩個紅搶；蘋果和梨各一個；
2、調料：姜兩塊，蒜兩塊；兩根大蔥和白洋蔥；細磨辣椒粉(市面上很多有芝麻，不要選那種)白砂糖；鹽；
3、將整棵白菜洗凈，控干水分；翻開每片菜葉 ， 均勻撒上鹽；之后將白菜放入干凈的容器中腌制15小時，然后用水沖去多余的鹽，控制水分；
4、白菜濕之前 ， 準備好醬汁 ， 韭菜切小塊，胡蘿卜切絲，蘋果梨切小方塊 ， 果大的話用一半 ， 蔥姜蒜切粉；
5、將所有材料加入辣椒粉(取決于你的口味)、糖和鹽 ， 在碗里攪拌 ， 使其充分滲透；
6、將混合醬均勻地涂在每片卷心菜葉上 。攤開后，將整棵白菜放入密封容器中 ， 放入冰箱的保鮮層 。一周左右就可以品嘗到美味的辣白菜，可以用來做辣白菜豆腐湯等美食 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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