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歡迎觀看本篇文章 ， 小新來為大家解答以上問題 。水煮肉片的做法和步驟，做水煮肉片的方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、豬里脊肉切片，蛋清、淀粉、鹽、味精、料酒調成糊狀，抹在豬肉片上；
2、將35克植物油放入鍋中，燒熱，倒入花椒和干辣椒 ， 慢炒，待辣椒呈金黃色時撈出；
3、然后，將辣椒、花椒切成細粉；
4、鍋中用油炒豆瓣辣醬，然后加入大白菜葉、蔥、姜、高湯、醬油、胡椒粉、料酒、雞精等調料 ， 稍微翻炒幾下，拌勻；
5、將剩下的植物油燒開，澆在肉片上 ， 用熱油將干辣椒、花椒粉、肉片炒熟，這樣會麻、辣、香四溢 。
【做水煮肉片的方法 水煮肉片的做法和步驟】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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