1、臘肉洗凈，放入蒸鍋中蒸20分鐘后晾涼 。
【蒜苗臘肉怎么炒好吃又簡單】2、蒸好的臘肉切成片，蒜苗切成段 。
3、鍋燒熱，倒入少許油，幾粒花椒 ， 出香味后，將花椒揀出，倒入臘肉片翻炒 。
4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明 。
5、倒入少許生抽，炒勻后倒入蒜苗段，翻炒兩下即關火 。
6、再將蒜苗翻炒均勻即可 。
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