1、注意火鍋湯是不能喝的 。因為這個湯跟一般的燉湯不一樣，燉湯燉好了就熄火了，營養成份是很高的 。但是火鍋的這個湯是反復的沸騰 ， 適合在一起和不適合在一起煮的菜都在里面煮，還沒吃完又煮另一種，是不適合喝的 。
【吃火鍋要注意什么】2、注意葷素搭配 。大家應該知道 ， 吃火鍋不能只選擇葷的，還應該多點蔬菜和豆制品什么的，能解火鍋的油膩 。
3、喝一些冰一點的飲品 。我們都知道邊吃火鍋邊喝點果汁，和豆奶可以緩解一下口味，不會那么燙，而且也可以緩解一下辛辣和油膩 。
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