1、這樣做白菜包肉好吃：將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內混合均勻 ， 加水250毫升 ， 攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反復揉搓 ， 直至面團光潔潤滑即可 。白菜去葉洗凈瀝干水切成碎末，放入盛器加鹽用手揉捏出水，用清水漂洗后撈出擠干水分，放盛器中加調料拌勻 。取鮮肉洗凈絞成肉餡放入，加蔥花、姜末拌勻，裝盤備用 。將發好的面團分小塊，再搟成面皮 ， 包入餡 ， 捏好 ， 以常法蒸熟食之 。
【怎樣做白菜包肉才好吃】2、白菜包肉是一道特色名菜，其溫熱松軟，柔嫩甘甜 ， 清爽宜口；白菜熱量低，并含豐富的纖維質，具有清熱的功能 。
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