1、蝦皮比較容易霉變，因此在買回來后最好先將其放在干燥通風的地方風干 。
【蝦皮能不能冷凍】2、然后如果想短期儲存的話 ， 就防在冰箱的冷藏室，如果想保存更長時間 ， 則需要將其放入保鮮盒中，然后放在冰箱的冷凍室保存即可 。
3、蝦皮在常溫下 ， 蝦皮中含有的蛋白質很容易和空氣中的微生物結合反應 ， 生成一些不利于身體健康的物質，而且還很容易導致蝦皮變質，大大縮短它的保質期限，因此蝦皮在儲存的時候 ， 一定要低溫儲存，最好在蝦皮購買回來后，就放到冰箱中儲存 。
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