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白菜梗炒肉絲的做法

生活百科白菜

【白菜梗炒肉絲的做法】第一、 白菜有好多個品種，有青梗和白梗的白菜，今天我用的是青梗白菜，首先把白菜葉和梗分開，然后把梗切成一段段，放到水里清洗干凈 。
第二、 瘦肉切成粗絲，加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
第三、 開火下油，放蒜米進去爆香 。
第四、 肉絲下鍋，大火翻炒至變色，然后鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格 。
第五、 放菜梗到鍋空格，加適量的鹽煸炒一下 。
第六、 蓋上蓋子焗3分鐘左右 。
第七、 然后打開蓋子，下幾粒味精翻炒一下有可以了 。