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如何做野生山藥炒肉才好吃

生活百科如何

第一、 首先往鍋內加入適量的蒜蓉和花椒爆香，如下圖所示 。小貼士 1.蒜頭略呈金黃色就可以了 。2.如果條件允許，大家最好選用豬油來烹飪這道山藥炒肉會比較好 。
第二、 然后把瘦肉切成薄片并用適量的玉米淀粉和醬油裹一下，倒入鍋中翻炒三分鐘，起鍋備用 。小貼士 1.大家在切瘦肉的時候，為了保證每一塊的大小均勻且厚度差不多，小編建議大家最好先把瘦肉飯到冰箱冷凍15分鐘，再拿出來切會比較好切一點；2.瘦肉裹粉能夠保證瘦肉不會炒得太老，大家可以嘗試一下 。
第三、 接著把野生山藥洗干凈并扒去外皮 ， 如下圖所示 。小貼士 山藥表皮的液體容易讓人感覺到瘙癢，所以小編建議大家在山藥去皮的時候，最好戴上手套會比較好 。
第四、 然后把野生山藥切成薄片 ， 如下圖所示 。
第五、 接著把切好的野生山藥倒入鍋中翻炒3分鐘 ， 如下圖所示 。小貼士 大家在炒山藥的時候一定要開小火慢慢炒，這樣炒出來的山藥才沒有焦味 。這一點大家一定要注意 。
第六、 然后把青辣椒 ， 紅辣椒切斜成片，倒入鍋中和山藥一起翻炒兩分鐘 ， 如下圖所示 。如下圖所示 。
第七、 接著把炒好的瘦肉倒入鍋中并加入適量的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了 。
【如何做野生山藥炒肉才好吃】第八、 一道很具有四川風味的野生山藥炒肉就做好了 ， 希望大家能夠喜歡 。如果大家喜歡小編的文章，不要忘記在文章的最后面點個贊哦！