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水雞怎么做好吃

生活百科怎么

【水雞怎么做好吃】水浸雞：
主料：光雞1只 。
輔料：鹽20克 。
步驟：
1、將光雞徹底洗凈 ， 雞身與雞肚內都摸上一層鹽；
2、蓋上保鮮紙，腌至少兩小時；
3、鍋里注入適量的清水，煮沸后，將腌好的雞放入，蓋上鍋蓋，煮浸10分鐘 ， 將雞翻轉一下，再浸另一面，10分鐘后，再將雞翻轉一下，浸雞胸5分鐘，熄火；
4、將雞撈起；
5、放涼后切件即可食用 。