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1、食材：鱈魚；番茄醬；玉米；青豆；檸檬；白糖 。
2、鱈魚盡量去皮，切成2厘米的方丁 ， 用白胡椒粉和料酒腌10分鐘 。
3、檸檬皮擦成蓉，再取半只檸檬榨汁 。西紅柿去心切成小丁 。玉米和清都是以前煮熟后速凍在冰箱里的，用的時候拎出來常溫解凍就可以。
4、先制作澆汁，用少量水先煮檸檬皮蓉3-5分鐘，加白糖、檸檬汁、玉米、青豆、西紅柿 ， 勾薄薄的一點芡 。
5、鱈魚腌制好之后，取出來用廚房紙巾吸干水分，拍上淀粉，炸 ?；鸩灰?，把外皮一定要炸脆 。
【檸香鱈魚怎么做】6、把澆汁林在鱈魚上面就可以了 。
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