文章插圖
1、面粉200克、牛奶148毫升、活酵母6克 。
【烤箱做包子方法】2、做法：面粉酵母牛奶混合，揉十分鐘成型，沒明顯干粉均勻 ?？鞠?80度1分鐘，放開水進烤盤 ， 面團放進去發酵 。準備帶孔的油紙 。
3、大約60分鐘，面團1.5倍-2倍大 ， 按手指深陷不回縮即可 。取出面團，加干粉，揉 ， 排氣 。光滑后分14個劑子 。
4、包子完成后，二發 ?？鞠?80度1分鐘 ， 放開水進烤盤，1.5倍-2倍大后可以開始蒸烤 。放烤箱中下部烤，下面放盛滿開水的烤盤 。180度20分鐘即可 。

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