蒜苗炒豬腰如何做


蒜苗炒豬腰如何做

文章插圖
1、食材:豬腰500g,蒜苗300g,柿子椒200g,調料:食鹽適量,料酒適量,生抽適量 , 調和油適量 。
2、豬腰讓肉販直接處理成腰花,洗凈后放料酒,鹽腌制了20分鐘后再次用清水沖洗干凈 。蒜苗,大椒切段 。
3、鍋中倒油,姜爆香 。
【蒜苗炒豬腰如何做】4、依次倒入蒜苗和大椒大火翻炒2分鐘 。
5、倒入腰花大火翻炒 。
6、放兩勺生抽,一勺料酒 。
7、再次大火翻炒1分鐘即可 。